SE TRATA DEL CONOCIDO CREMÓN DE LA SERENÍSIMA
La ANMAT, Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica emitió una alerta sanitaria ya que se descubrió un riesgo microbiológico en un producto lácteo de la marca líder La Serenísima, de la firma Mastellone Hnos. S.A.
Según el informe emitido se confirmó la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en un queso Cremón doble crema. Esta bacteria es un microorganismo que causa graves infecciones en adultos mayores, embarazadas y personas con defensas bajas.
El producto contaminado es el queso creomo Cremón doble crema en su envase de medio kilogramo cuyo identificatorio es lote 2703, elaborado el 3 de julio de 2025 en fábrica que La Serenísima posee en Trenque Lauquen. Los estudios que confirmaaron el hallazgo fueron realizados en el Instituto Malbrán. El informe técnico quedó fechado el 9 de diciembre e incluyó la trazabilidad completa del alimento.
La empresa admitió el hecho e informó que el producto contaminado fue retirado y destruido en su totalidad, y que se reforzaron los controles sanitarios para evitar nuevos episodios. Sin embargo, la ANMAT advirtió que el producto pudo haber sido congelado o conservado en hogares, por lo que pidió no consumirlo bajo ningún punto de vista, incluso si está fraccionado.
Ante cualquier duda, se recomienda desechar el producto y evitar su ingesta para prevenir consecuencias graves para la salud.