SE DICTARÁN EN LA SEDE DE CAÑUELAS
Se encuentra abierta la inscripción para los cursos de Manipulación de Alimentos en el Centro de Formación Laboral de Cañuelas. Los mismos se dictarán los martes y viernes de 14.00 a 17.00 en la sede ubicada en Saavedra 474. Allí pueden inscribirse los interesados y para consultas pueden dirigirse al celular 2226-444141. Los cursos son gratuitos y tendrán certificación oficial.
Las prácticas llevadas a cabo durante la manipulación de alimentos son claves para conservar los alimentos en buenas condiciones y garantizar la seguridad alimentaria.
La manipulación de alimentos es el contacto directo de una persona con los alimentos en la fase de preparación, transformación, fabricación, envasado, almacenamiento, transporte o distribución. En esta labor es muy importante el cuidado y el buen manejo de la comida para prevenir toxiinfecciones alimentarias entre los consumidores.
A la persona que realiza esta actividad se le llama manipulador de alimentos. Este profesional debe llevar a cabo ciertas prácticas y métodos necesarios para mantener la salubridad de los alimentos. Entre ellas vigilar la fecha de caducidad de los productos, retirando aquellos que se encuentren caducados, o controlar la limpieza de los sitios donde se almacenan. Pero hay muchos más detalles a tener en cuenta.
Las prácticas llevadas a cabo a la hora de manipular un alimento son de vital importancia para garantizar la inocuidad de éste. Por todo ello es cada día más necesaria la capacitación en estas prácticas.